I Kina använder man inte buljongtärningar utan den vanligaste typen av buljong är i granulat- eller pulverform. Man har gärna lite kycklingbuljong i de flesta rätterna.
Eftersom den här typen av buljong inte är jättevanlig i Sverige så har jag uteslutit den ur de recept där den inte är helt nödvändig. Det går bra att ersätta med grönsaksbuljong i pulverform, en bit av en buljongtärning eller bara lite extra salt.
