Wokad selleri

• förenklad kinesiska: 炒芹菜
• pinyin: chǎo qín cài

Improviserad, enkel grönsaksrätt. Med sin milda smak passar den bra som tillbehör till framförallt heta rätter.

123456810 personer

ca 15 min

 Ta bort från inköpslista Gå till inköpslistan Lägg till i inköpslista Gå till inköpslistan

Ingredienser

• 540 g stjälkselleri
• 1 st morotmorötter (valfritt)
• 6 skivaskivor ingefära
• 1 msk matolja
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk socker

Tillagning

1. 

   Skala och skär 1 st morot i sneda skivor (valfritt, den är mest till för färgens skull). Är moroten grov skär du skivorna i halvor.

2. 

   Ta bort eventuella blad och rot från 540 g stjälkselleri, skölj och skär i sneda skivor.

3. 

   Strimla 6 skivor ingefära.

4. 

   Hetta upp 1 msk matolja och fräs morot och ingefära i två minuter.

5. 

   Tillsätt selleri och fortsätt woka i fem minuter.

6. 

   Smaka av med 1/2 tsk salt, 1/2 tsk socker och rör runt.

7. 

   Servera som tillbehör till någon eller några varmrätter och ris.